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懶人肉丸子
材料：豬絞肉50元、蒜苗1支、芹菜1~2棵、紅蔥酥1匙、醃瓜2塊
調味料：胡椒粉少許、醬油少許、醬油膏一大匙、味精
做法：
1.將蒜苗洗淨切碎
2.芹菜摘除葉子後，洗淨切碎
3..醃瓜2塊洗淨，並且切碎
4準備一個容器，裝入絞肉、已切碎蒜苗、已切碎芹菜、已切碎醃瓜、紅蔥酥、醬油、胡椒粉、味精〈可加可不加〉，並且攪拌均勻
5.燒1/3鍋的水，水開之後，放入醬油膏
6.將以拌勻的豬絞肉捏成團狀，一顆一顆放入鍋中
7.等放完絞肉後，試完味道，略煮5~10分鐘後，便可上桌
備註：醃瓜就是煮瓜仔肉的那個瓜啦
這篇文章在 2008/03/12 發表.
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